Activités et  terroir

Ce territoire est connu pour mettre en avant le savoir ancestral des « Jbalas » (personne de la montagne).

L’artisanat autour de la terre (poterie pour la vaisselle…), de la laine (richesse des jelabas en laine, couvertures faisant aussi parti des costumes traditionnels…) et la paille (par exemple les chapeaux) sont autant de produits liés à l’artisanat du territoire. Vous serez ravie de pouvoir découvrir les façons de faire et de créer des habitants.

De plus, cette région est connue pour la production agricoles et arboricoles reconnus dans tout le Maroc. Vous pourrez, par exemple, déguster une « bissara » (soupe de fèves, plat traditionnel du Nord du Maroc) ou tout autre tajine à bases de légumes de la région. Les Plantes Aromatiques et Médicinales sont très présentes dans cette région afin de pouvoir parfumer le thé mais aussi des plats typiques (tel que le poulet aux herbes en tajine, harsha aux plantes…).

Pour finir, n’hésitez pas à déguster les olives, qui sont produits dans la région ainsi que de découvrir la fabrication de l’huile d’olive dans les coopératives du territoire.

Le miel, les figues, les olives et les plantes aromatiques et médicinales sont autant de produits qui participent directement à la richesse de la région et qui en fait sa renommée.

En achetant les produits des coopératives de la vallée de Ouezzane, vous appuyez et soutenez l’économie locale. Non seulement, vous préservez l’artisanat et l’agriculture traditionnel tout en les valorisant, mais vous permettez à des familles d’améliorer leurs conditions de vie. L’achat responsable fait partie intégrante du tourisme solidaire. Donnez du sens à vos achats !

• Coopérative de services Menzah Izaren

Coopérative Menzah Izaren pour le Tourisme Rural

Cette coopérative de tourisme solidaire a été créée dans le but d’assurer le service touristique à travers l’organisation des visites, des séjours, des activités, des circuits thématiques, aux profits des clients qui cherchent l’authenticité, la générosité et la vie quotidienne des autochtones, dans des espaces somptueux et splendide.

Cette coopérative est basée à l’Eco-centre Bellota de tourisme solidaire (restaurant, café et camping)

Adresse : Km 19, route de Chefchaouen, Douar Bellota, Commune Brikcha, Ouezzane

Contact : Abdelghani LAKHDAR

Tél : +212 6 70 82 61 24/ +212 6 55 97 83 19

Mail : menzahbellota@yahoo.fr

• Coopératives d’huile d’olive :

Coopérative féminine Omniya

Des femmes se sont regroupées pour produire et extraire l’huile d’olive puis la commercialiser.

Adresse : Douar Bellota, Route de Chefchaouen, 20km après Ouezzane

Tél : +212 6 18 02 36 92 / +212 6 66 96 80 07

Unité de trituration d’Huile d’Olive Belhaj Et El Mghari

Les agriculteurs viennent dans cette unité de trituration extraire leur huile d’olive.

Adresse : Douar Bellota – Route de Chefchaouen- 20 km après Ouezzane

+212 6 61 23 96 75 / +212 6 15 03 03 51

• Coopérative de plantes aromatiques et médicinales :

Coopérative Ghzaoua

Coopérative spécialisée dans la production naturelle de plantes médicinales et aromatiques, vous y trouverez de la menthe, du thym, la myrte, de la Stevia, sauge, camomille, …

Adresse : Centre Bab Jourmar - Route de Chefchaouen- Km 29- Province de Ouezzane

Contact :

Tél : +212 6 44 59 76 29/ +212 6 20 36 95 68

coopghzaoua@gmail.com

• Coopérative de miel et de produits de beauté :

Coopérative agricole Bellota: CAB

Cette coopérative née en 2004 à Bellota est spécialisée dans la production de miel (arbousier, thym, fleurs, orange, eucalyptus, lavande, caroubier, …) mais commercialise également des produits cosmétiques naturels à base de miel, de cire d’abeilles et d’huiles essentielles principalement.

Adresse : Route de Chefchaouen, 20 km après Ouezzane

Tél : +212 05 39 70 77 45

Mail : coop_agr_bellouta@hotmail.com

• Coopérative de figues :

Coopérative Jnane Rif

Coopérative qui fait la récolte des figues fraiches dans les parcelles des agriculteurs des environs de Ain Baida et s’occupe de faire le tri, le nettoyage, le séchage et l’emballage pour les commercialiser.

Adresse : Ain Baida centre-Route de Chefchaouen-Province de Ouezzane

Tél : +212 6 69 67 82 45 / +212 6 41 29 86 92

• Coopérative de couscous :

Coopérative féminine Misdakia

Coopérative spécialisée dans la production de plusieurs de semoule de couscous : blé tendre, orge, farine. Dans tous ces types de semoule il est possible d’y ajouter des plantes dans leur recette.

Adresse : Douar Asjin, Commune Asjin, Province de Ouezzane

Tél : + 212 6 13 42 51 60

Coopérative AL KHEIR

Coopérative de femmes qui prépare la semoule de couscous, en commençant par la tamiser, sècher, et l’emballer.

Adresse : Brikcha centre-Commune Brikcha-Province Ouezzane

Tél : +212 6 62 27 10 22

• Coopérative de sel :

Coopérative AL WIFAK

Coopérative féminine de production de sels de montagne. Cette coopérative propose des produits cosmétiques à base de sel : sel pour le corps, sel pour les pieds, gommage au sel, dentifrice…

Adresse : Douar Zerradoune- Commune de Brikcha-Province Ouezzane

Tél : +212 6 77 91 53 67 / +212 6 62 72 72 84