Ce territoire est connu pour mettre en avant le savoir ancestral des « Jbalas » (personne de la montagne).
L’artisanat autour de la terre (poterie pour la vaisselle…), de la laine (richesse des jelabas en laine, couvertures faisant aussi parti des costumes traditionnels…) et la paille (par exemple les chapeaux) sont autant de produits liés à l’artisanat du territoire. Vous serez ravie de pouvoir découvrir les façons de faire et de créer des habitants.
De plus, cette région est connue pour la production agricoles et arboricoles reconnus dans tout le Maroc. Vous pourrez, par exemple, déguster une « bissara » (soupe de fèves, plat traditionnel du Nord du Maroc) ou tout autre tajine à bases de légumes de la région. Les Plantes Aromatiques et Médicinales sont très présentes dans cette région afin de pouvoir parfumer le thé mais aussi des plats typiques (tel que le poulet aux herbes en tajine, harsha aux plantes…).
Pour finir, n’hésitez pas à déguster les olives, qui sont produits dans la région ainsi que de découvrir la fabrication de l’huile d’olive dans les coopératives du territoire.
Le miel, les figues, les olives et les plantes aromatiques et médicinales sont autant de produits qui participent directement à la richesse de la région et qui en fait sa renommée.
Abdelghani, vous accueille au sein de l’Eco-centre Bellota, sur la route entre Chefchaouen et Ouezzane (N13) afin de préparer avec vous votre séjour entre détente et découverte.
Cet Ecocentre permet de promouvoir la culture et le tourisme de cette région. Vous y trouverez un coin détente avec proposition de plats traditionnels mais vous pourrez aussi tout simplement y
boire un thé devant une nature resplendissante.
Abdelghani pourra vous mettre en contact avec les autres partenaires de la région qui pourront vous faire découvrir des activités telles que la randonnée, l’agro-écologie, les coopératives de
produits de terroir…
Nous vous proposons de prendre contact directement avec Abdelghani afin de préparer votre séjour.
Pour découvrir ce que recèle ce territoire, il faut prendre le temps.
Prendre le temps d’écouter la nature, de voir ce qui s’y passe et de rencontrer doucement mais surement les habitants qui l’habitent et qui le font vivre.
S’asseoir avec un thé aux plantes et regarder les femmes travailler aux champs, marcher au cœur des sentiers et écouter le vent à travers les chênes lièges ou déguster un bon tajine de légumes du
paysan du coin, autant de manière de découvrir et de vivre sur le territoire jbala.
Pour vivre pleinement cette expérience, il vous faudra vous déconnecter du monde virtuel et plonger dans le territoire très riche en faune et en flore. Avec près de 116 espèces animales et 21
espèces principales de plantes, cette concentration de plantes différentes permet de développer les populations locales par la valorisation des plantes aromatiques et médicinales.
En achetant les produits des coopératives de la vallée de Ouezzane, vous appuyez et soutenez l’économie locale. Non seulement, vous préservez l’artisanat et l’agriculture traditionnel tout en les valorisant, mais vous permettez à des familles d’améliorer leurs conditions de vie. L’achat responsable fait partie intégrante du tourisme solidaire. Donnez du sens à vos achats !
Coopérative de services Menzah Izaren
Coopérative Menzah Izaren pour le Tourisme
Rural
Cette coopérative de tourisme solidaire a été créée dans le but d’assurer le service touristique à travers l’organisation des visites, des séjours, des activités, des circuits thématiques, aux profits des clients qui cherchent l’authenticité, la générosité et la vie quotidienne des autochtones, dans des espaces somptueux et splendide.
Cette coopérative est basée à l’Eco-centre Bellota de tourisme solidaire (restaurant, café et camping)
Adresse : Km 19, route de Chefchaouen, Douar Bellota, Commune Brikcha, Ouezzane
Contact : Abdelghani LAKHDAR
Tél : +212 6 70 82 61 24/ +212 6 55 97 83 19
Mail : menzahbellota@yahoo.fr
Coopératives d’huile d’olive :
Coopérative féminine Omniya
Des femmes se sont regroupées pour produire et extraire l’huile d’olive puis la commercialiser.
Adresse : Douar Bellota, Route de Chefchaouen, 20km après Ouezzane
Tél : +212 6 18 02 36 92 / +212 6 66 96 80 07
Unité de trituration d’Huile d’Olive Belhaj Et El Mghari
Les agriculteurs viennent dans cette unité de trituration extraire leur huile d’olive.
Adresse : Douar Bellota – Route de Chefchaouen- 20 km après Ouezzane
+212 6 61 23 96 75 / +212 6 15 03 03 51
Coopérative de plantes aromatiques et médicinales :
Coopérative Ghzaoua
Coopérative spécialisée dans la production naturelle de plantes médicinales et aromatiques, vous y trouverez de la menthe, du thym, la myrte, de la Stevia, sauge, camomille, …
Adresse : Centre Bab Jourmar - Route de Chefchaouen- Km 29- Province de Ouezzane
Contact :
Tél : +212 6 44 59 76 29/ +212 6 20 36 95 68
coopghzaoua@gmail.com
Coopérative de miel et de produits de beauté :
Coopérative agricole Bellota: CAB
Cette coopérative née en 2004 à Bellota est spécialisée dans la production de miel (arbousier, thym, fleurs, orange, eucalyptus, lavande, caroubier, …) mais commercialise également des produits cosmétiques naturels à base de miel, de cire d’abeilles et d’huiles essentielles principalement.
Adresse : Route de Chefchaouen, 20 km après Ouezzane
Tél : +212 05 39 70 77 45
Mail : coop_agr_bellouta@hotmail.com
Coopérative de figues :
Coopérative Jnane Rif
Coopérative qui fait la récolte des figues fraiches dans les parcelles des agriculteurs des environs de Ain Baida et s’occupe de faire le tri, le nettoyage, le séchage et l’emballage pour les commercialiser.
Adresse : Ain Baida centre-Route de Chefchaouen-Province de Ouezzane
Tél : +212 6 69 67 82 45 / +212 6 41 29 86 92
Coopérative de couscous :
Coopérative féminine Misdakia
Coopérative spécialisée dans la production de plusieurs de semoule de couscous : blé tendre, orge, farine. Dans tous ces types de semoule il est possible d’y ajouter des plantes dans leur recette.
Adresse : Douar Asjin, Commune Asjin, Province de Ouezzane
Tél : + 212 6 13 42 51 60
Coopérative AL KHEIR
Coopérative de femmes qui prépare la semoule de couscous, en commençant par la tamiser, sècher, et l’emballer.
Adresse : Brikcha centre-Commune Brikcha-Province Ouezzane
Tél : +212 6 62 27 10 22
Coopérative de sel :
Coopérative AL WIFAK
Coopérative féminine de production de sels de montagne. Cette coopérative propose des produits cosmétiques à base de sel : sel pour le corps, sel pour les pieds, gommage au sel, dentifrice…
Adresse : Douar Zerradoune- Commune de Brikcha-Province Ouezzane
Tél : +212 6 77 91 53 67 / +212 6 62 72 72 84